La cocina es un lugar para compartir en familia y crear recuerdos. Creo que debe ser íntima y casual...

Wednesday 18 June 2014

Crema de tomate de "sobre" con tomates ahumados

Ésta la escribo por sugerencia de mi esposa, a quién le parece una buena alternativa para los que no cocinan o no tienen tiempo. Preparé la sopa de paquete según las indicaciones del sobre. Al mismo tiempo que la ponía, en el fogón asé un tomate grande (pueden ser dos pequeños) en fuego bajo hasta que estaba algo cocinado. Lo pelé y lo licué ligeramente con media taza de la sopa, dejando que se conservaran algunos pedacitos del tomate. Agregué una cucharadita de ázucar morena y unas gotas de picante (sólo para intensificar el sabor). Terminé de cocinar la sopa y un minuto antes de servirla le puse una cucharada  grande de queso crema. Lo batí, dejé que se mezclara y serví junto con maíz pira (popcorn)

No comments:

Post a Comment